Listové těsto rozkrojíme napůl, každou polovinu vyválíme do tenka, poklademe plátky šunky, na šunku poklademe plátky eidamu, okořeníme grilovacím, nebo jakýmkoliv kořením na maso, klidně i pizza kořením, stočíme a nakrájíme na kolečka o tloušťce cca 1 cm. Klademe na plech vyložený pečícím papírem řezem dolů. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme dozlatova.